ホットケーキとパンケーキ、最近よく耳にすることが多くなったと思うが、 何が違うのか今いち理解できない。 原宿や表参道でこれでもかというくらい行列をができてますよね。 これって何が違うの？ 形も似ているし同じではないか？ そんな疑問をいただくこと…

今回は多々あるソースの種類ですが、何が違うかを調べてみました。 ちなみに私は関西人なので、ソースにはうるさい方かな？ 早速ですが、基本的なソースの分類は、ウスター、中濃、濃厚の3つになります。 主な特徴 “ウスターソース”は、野菜や果実の繊維質が…

みなさんご存知の温泉卵とポーチドエッグ。 この２つは似ているようで違う。 今回はそれについて書いていきます♪ 結論 何が違うかを一言でいうと、 卵白が凝固しているか否か。 卵白が半凝固なものが“温泉卵” 卵黄が凝固しているものが“ポーチドエッグ”と呼…